Storia e tradizione
L' azienda agricola IL MUGELLO è situata nel cuore di una terra ricca di storia e tradizioni sia culturali che gastronomiche, esempio del suo amore per il territorio aspro e genuino
Il Mugello è situato a soli 20km a nord di Firenze ma racchiude nel suo territorio paesaggi rurali di un territorio ricco di storia, cultura contadina e gastronomica
Grazie alla sua ubicazione a cavallo dell' appennino tosco-emiliano è meta ideale per una fuga dal caos delle città e per una toltale immersione tra relax e gusto
Il Mugello produce ortaggi e frutta, lavora il prodotto trasformandolo in confetture, marmellate, confetture agrodolci " chutneys", sott' oli, sott' aceti, vellutate, sughi e conserve.
produce inoltre pasta fresca all' uovo come tortelli di patate e tagliatelle e dolci casalinghi come crostate, torta di mele e biscotteria
Per gli amanti della
cucina e del relax
Godetevi ottima cucina e
la magnifica natura!
Situato lontano dalle strade frequentate ma raggiungibile facilmente, l' azienda agricola Il Mugello offre piatti della cucina tradizionale con ingredienti a km O e produzione propria.
E' situato in splendida posizione panoramica sugli appennini circondato da terreni agricoli, ulivi e boschi di marroni e castagni.
Oltre ad essere produttrice di ortaggi e confetture, l' azienda effettua servizio di agriturismo con cucina casalinga di gestione familiare con piatti della tradizione mugellana e fiorentina utilizzando prodotti di produzione propria e di altre aziende del territorio.
Per chi ama la buona cucina con ingredienti genuini e ricette tradizionali
Immergiti completamente nel sapore
La nostra cucina propone piatti della tradizione mugellana e fiorentina cucinati in modo casalingo con ingredienti genuini di nostra produzione e di aziende del territorio, questo per rendere unico e vero il gusto e la sensazione.
Alcune delle nostre proposte:
ANTIPASTI
salumi toscani come prosciutto crudo semidolce, salame e finocchiona
pecorino toscano semistagionato da gustare con confetture agrodolci
crostoni con pomodori freschi e basilico
crostini toscani con fegatino di pollo, capperi e vin santo
coccoli di pasta di pane fritto con crescenza fresca.
PRIMI
tortello di pasta fresca all' uovo con ripieno di patate, aglio, prezzemolo, burro, parmigiano e salsa di pomodoro condito con ragu' di carne o burro e salvia
tagliatella di pasta fresca all' uovo condita con ragu' di carne , burro e salvia o pesto di rucola e noci
CONTORNI
pomodori freschi
insalata
patate al forno
patate fritte
fagioli lessi all' olio
verdure di stagione, lesse, crude o fritte
DOLCI
crostata di confettura di frutta
cantucci alle mandorle con vin santo
torta di mele e uvetta
torta di ricotta
cheesecake alle fragole
gelato artigianale
IL TUTTO ACCOMPGNATO DA VINO ROSSO DA TAVOLA TOSCANO